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红茶的正确冲泡方法和时间 红茶如何冲泡
2023-06-12 10:35:24【生活】
简介 1、使用不吸附任何茶香和茶味的白瓷盖碗,先用沸水烫洗盖碗,然后马上将干茶倒入,借助盖碗内部的温热感受干茶的香气。2、闻过干香后,沿着盖
1、使用不吸附任何茶香和茶味的白瓷盖碗,先用沸水烫洗盖碗,然后马上将干茶倒入,借助盖碗内部的温热感受干茶的香气。
2、闻过干香后,沿着盖碗内壁快速环壁注入沸水,合上杯盖,留出适合的开口大小,快速出汤至公道杯,沥干茶汤。从注水、合盖、出汤到沥干茶汤,整个过程一气呵成,不给双手休息的时间,前五六泡皆如此,后几泡再适当增加几秒的坐杯时间,以便于茶味物质能够更好释放。
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