您现在的位置是:首页>生活 > 正文
蒸香肠怎么保鲜 蒸香肠如何保存
2023-06-20 13:30:20【生活】
简介 1、新灌制的香肠不需要蒸熟,挂在阴凉处,避免阳光直射,让其自然风干,然后放入冰箱冷藏或冷冻,建议冷冻保存。2、不切成拇指指甲的大小,可
1、新灌制的香肠不需要蒸熟,挂在阴凉处,避免阳光直射,让其自然风干,然后放入冰箱冷藏或冷冻,建议冷冻保存。
2、不切成拇指指甲的大小,可切成细条,但不建议绞碎成末,口感会变。调味后,可先用微波炉加热熟一块,尝尝味道,这样比较有把握; 调料给出的分量只是参考,请根据自己的口味添加调味,喜欢辣味的,可加入辣椒粉。
3、调味后,只要保证完全拌匀,就可直接灌制;如果有时间,也可腌制2小时或更长时间后再灌制。
4、可用灌制香肠的机器制作,如果没有,可剪下一个口径大的饮料瓶口部(形如粗口径的大号漏斗),将肠衣套在瓶口上,用筷子帮助,将肉灌入即可。风干的香肠,可冷藏或冷冻保存,建议冷冻。