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怎样挑选电饭锅做蛋糕好吃 什么样的电饭锅做蛋糕好呢
2023-06-18 16:00:20【生活】
简介 有做蛋糕功能的电锅都可以。材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干,牛奶50或60克。面粉和砂糖是1:1。1、面粉筛三、四次。2、
有做蛋糕功能的电锅都可以。
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干,牛奶50或60克。面粉和砂糖是1:1。
1、面粉筛三、四次。
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)。
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了。
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入。
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅。
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌。
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌。
9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀。
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去。
11、盖上盖子,按下煮饭。
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。
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