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炖鱼汤怎么做好吃不腥炖鱼汤如何做好吃不腥

2023-06-27 20:35:21【生活】

简介 1、材料:鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。 2、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，

1、材料:鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。

2、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

3、放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。