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新鲜的莴笋怎么凉拌好吃 莴笋怎么凉拌好吃
2023-06-30 17:55:24【生活】
简介 1、主料：莴笋1根 、花生米100g。辅料：香油适量、 花椒4g 、香菜2颗 、蒸鱼豉油20ml 、熟芝麻适量 、盐适量 、红辣椒2个 、白糖3g、 香醋5ml 、大料2个
1、主料：莴笋1根 、花生米100g。辅料：香油适量、 花椒4g 、香菜2颗 、蒸鱼豉油20ml 、熟芝麻适量 、盐适量 、红辣椒2个 、白糖3g、 香醋5ml 、大料2个。
2、花生米加入清水和大料煮熟。
3、莴笋去皮，香菜红辣椒洗净。
4、莴笋切片加入少许盐腌制片刻。
5、炒锅加入香油放入花椒炸香。
6、捞出花椒再放入红辣椒丝炸香关火。
7、把熟花生米，香菜放入莴笋碗中。
8、加入盐，白糖，鸡精。
9、加入蒸鱼豉油和香醋。
10、全部拌均匀。
11、最后再把炸好的香料油加入拌均匀即可，成盘后撒上些熟芝麻即可。
